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【盛夏海底總體檢 防範寶寶過敏原】
【組織胺加微生物 檢驗合格零檢出】
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【盛夏海底總體檢 防範寶寶過敏原】
【組織胺加微生物 檢驗合格零檢出】
【鮭魚鱸魚石斑魚 安心嚐鱻營養多】

☀ 盛夏海底總體檢
🐟 鮭魚(原料—效期202211)組織胺檢驗
💯 組織胺【未檢出】
👑 新鮮度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

🐟 鮭魚(原料—效期202212)組織胺檢驗
💯 組織胺【未檢出】
👑 新鮮度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

🐟 鮭魚(半成品—20210625留樣樣本)組織胺檢驗
💯 組織胺【未檢出】
👑 新鮮度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

🐟 鮭魚(半成品—20210705製造)組織胺檢驗
💯 組織胺【未檢出】
👑 新鮮度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

🐟 鱸魚(半成品—20210707製造)組織胺檢驗
💯 組織胺【未檢出】
👑 新鮮度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

🐟 石斑魚(半成品—20210630製造)組織胺檢驗
💯 組織胺【未檢出】
👑 新鮮度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

🐟 鮭魚(半成品)微生物檢驗
💯 大腸桿菌群【陰性】、沙門氏菌【陰性】與李斯特菌【陰性】
👑 保存良好度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

🍚昆布柴魚高湯+有機白米(3階)微生物檢驗
💯 大腸桿菌群【陰性】、沙門氏菌【陰性】與李斯特菌【陰性】
👑 保存良好度 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

💡 食安小知識
組織胺是判斷水產品是否新鮮的生鮮指標之一,常見於腐敗的水產魚肉。因細菌繁殖導致魚肉中的組胺酸轉變成組織胺;當吃下保存不當的魚貨,便會發生類似過敏的組織胺中毒。組織胺耐熱,因此預防組織胺中毒的方法,就是挑選食用新鮮的魚肉。

🗒 爸媽備忘錄
Q:原本對食物不會過敏的寶寶,竟然過敏了?!
A:寶寶對過敏原的敏感度會隨著攝取食用量與當時的體質而異,一旦發生過敏情形,請與專業小兒科諮詢。

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